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开一家餐厅，后厨的排烟顺畅与否，直接关系到邻里关系和环保检查能不能过。坦白说，很多老板在购买餐饮油烟净化设备时，往往把注意力全放在价格上，结果装完发现风量不够、净化效率不达标，整改起来既耽误生意又得多花钱。这篇文章咱们就聊聊选型时真正该盯住的几个硬指标，以及那些容易踩的坑。先算风量，别让“小马拉大车……
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